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南京农业hbs红宝石平台联姻式科技帮扶擦亮贵州麻江县“金招牌”
在贵州麻江县农业农村局一间办公室，一幅对接帮扶“布局图”分外打眼，这是“南农—麻江10+10”行动计划对接帮扶地图，南京农业hbs红宝石平台10个学院精准对接麻江县10个典型村，用金牌学科助力产业扶贫。相比2013年勾勒的3块特色产业“阵地图”，如今，南京农业hbs红宝石平台科技扶贫的版图已经越描越大。
2月28日，hbs红宝石平台召开直属系统扶贫工作推进视频会议，南京农业hbs红宝石平台随即召开扶贫开发工作领导小组2020年第一次工作会议，对脱贫攻坚决胜之年的各项工作再次进行周密部署。
前不久，南京农业hbs红宝石平台3位校领导带队，10个学院的专家教授、专业学位研究生一行近30人来到麻江，挂牌成立“乡村振兴研究生工作站”，将精准扶贫与人才培养等工作深度对接。
锌硒米“逆势”创丰产
“科技太重要了！没有科技支撑只能‘看天吃饭’。”见到南京农业hbs红宝石平台专家一行，36岁的贤昌镇高枧村种植大户赵祥榕激动地说。
5年前，在江苏打工的赵祥榕，见高端大米能卖到上百元一斤，想起家乡麻江被誉为“中国锌硒米之乡”的田荒着，他不甘心。
赵祥榕辞去城里的工作返乡种田，一开始种植本地籼稻，2017年种植面积扩大到了300亩，刚尝到点甜头的他，却遇上了旱灾和病虫害，前两年挣的钱全赔了进去。
这一年，他结识了南京农业hbs红宝石平台教授李刚华，开始引种40亩由南农大自主培育的粳稻品种“宁粳8号”。南方人的口粮以籼稻为主，但赵祥榕有创新的胆量，“李刚华是‘丰产教授’，在云南、江苏都创下过高产纪录，跟着他种，我不愁亏”。
2018年，老天爷又和这位年轻的种植大户“较上了劲”。6月，麻江县遭遇60多年来罕见的特大洪灾，全县直接经济损失约2.78亿元。赵祥榕的地是沿河的梯田，他跑去一看，心都凉了。
“水都漫到第五层了，原本绿油油的苗，被洪水冲得根都露出来了，望过去黄黄的一片。”赵祥榕立即和李刚华通了电话，“估计全完了。”
让赵祥榕没想到的是，在周围交通几近瘫痪的情况下，李刚华竟然第二天就“赶”到了田埂上。
“宁粳”种植田分布在细长的河谷梯田，平时就很难走，这次洪灾，不少田埂都被水冲没了，李刚华探着身子，将每块田看了个遍。据赵祥榕回忆，当时李刚华全身都浸透了水。
“问题不大！根子还在，补充养分就行。”李刚华发现，强降雨引发的山洪只是冲刷了梯田，并没有蓄积起来，苗子还是活的，现场他就开始计划排水后的管理方案，测算施肥量。
周围农户见状赶紧劝赵祥榕：“不能补肥。衷谝丫6月底了，稻子不需要那么多养分，肥过足，稻谷结实率就不高了，光长稻草了。”
赵祥榕觉得李刚华是他的“定心丸”，他一五一十地按照李刚华测算的量，立即补施肥。
当年10月，意想不到的“反转”出现了，赵祥榕的地一经测产，竟然创下了黔东南州的历史纪录：平均亩产666.1公斤。
“梯田面积。颐怯眯∈崭罨，转一圈就能装满两个蛇皮袋，比本地籼稻重得多。”赵祥榕说着不禁咧开嘴笑了，“农技站带来的是电子秤，刚上秤还以为秤坏了，一袋比平常多出20斤，后来换传统的杆秤再称，确定没错。”
“连续5个月、每月一次的麻江行没有白跑。”李刚华告诉记者，在贵州，赵祥榕的田是第一个试种粳稻的基地，这一次“过山车式”的丰产经历创下了“北粳南引”的成功案例。
李刚华说，高产是一方面，优质绿色功能更为突出，经检测，稻米的镉砷含量均低于国标值，锌和硒是常规稻的3倍。
麻江县供销社党组书记、主任李庆松告诉记者，2019年供销社收购“宁粳8号”销往江浙沪一带，销售价10元一斤，比常规稻每斤多出8块多，带动周边33户贫困户，每户年均增收3500元。2019年4月，麻江县稻米产业联盟正式成立，作为联盟长，赵祥榕和家庭农场、种植大户等41个联盟成员一起，大面积推广种植优质锌硒米。
老牌红蒜再现“新红火”
麻江是有名的红蒜之乡，红蒜一直以来都是当地百姓引以为豪的招牌。但2008年的一场病害，导致红蒜种植面积从10万亩锐减至不足3000亩，蒜头产量低、品质差，收的还不如播的多，“招牌”变成了麻江的“心病”。
2016年，南农大蔬菜专家吴震教授为当地找出了“病根”——蒜农们分散种植，大、中、小蒜种混种，一季成熟后，个头大、品相好的大蒜被卖出，留下了品相不好的蒜做种，导致红蒜个头越来越小、品相越种越差，病虫害越来越多。此外，贮藏方式粗放，五六月份收上来的蒜，很快就受潮发霉，到了冬天无蒜可吃。
“先分级播种，同时给蒜种提纯复壮、脱毒，搞一块示范基地，让农户们对比后看得见成效。”吴震给麻江红蒜开出治病“药方”。
2017年5月初，正值蒜苗抽薹，贤昌镇盐山村红蒜提纯复壮与良种繁育试验示范基地里，农业局蔬菜站站长周世洋带着农户们在忙活，“同样忙活一年，蒜的长势与去年比大不一样”！虽然还未分瓣儿，但现代种植技术孕育的红蒜，让农户们看到了好苗头。在蒜田里，吴震拔出了几棵蒜和蒜农们比画了起来：“这是蒜薹上长出来的株蒜，不带病毒，通过它来繁殖，可以脱毒和提纯复壮。”
通过多次实地考察，吴震发现当地很多红蒜田只见草不见蒜，草比蒜多，决定尝试用覆盖地膜的方式来代替除草。
3年多来，吴震和当地农业部门的技术骨干一起，手把手地带着农民干，黑色、白色、稻草等多个种类的地膜都尝试过，最终发现，黑色地膜最适合当地的环境气候。
周世洋告诉记者，以前地里都要除草，一亩地除草要15个工，现在不仅用工省了，还绿色环保。当地农技人员还发明了膜上人工打孔器，一次能打40多个孔，蒜苗按照固定好的间隙，插播到小孔里，保温保湿、防病害。
两年前，周世洋还担心株蒜繁殖周期长，怕农户们等不及，如今产量增加了30%，农户们一个个抢着要种。
麻江县农业农村局局长罗亨雄介绍，2019年，麻江县红蒜的种植面积已经“回升”至5860亩，平均亩产从700多斤提高到1600多斤，高的达到2000斤，新的一年栽培技术将推广到麻江县7个乡镇。
根据积累的推广经验，吴震提出了简单易懂的30字技术方案，编发成册，发给农户，同时制定了详细的技术规程，做成展示牌，立在每块试验田间。
“5月看长势，6月看产量，7月看增值。”面对“红蒜之乡”的寄托，吴震希望在提高产量、提升产值的同时，借助学：偷钡刈试，带着种植大户一同定制保鲜储运和品牌包装方案，增加红蒜的附加值。
据挂职麻江县副县长的南京农业hbs红宝石平台社会合作处副处长李玉清介绍，南农大目前制定了“六个一”的高质量产业帮扶标准，即通过组建一支专家团队、建立一个示范基地、竖立一块展示标牌、编制一份技术手册、共建一个产业联盟、推广一个服务平台的方式，通过李刚华、吴震这样一批围着农民转、带着农民干的“泥腿子”教授，以点带面，带动麻江全县扶贫产业发展提质。
“金菊花”造就“金银谷”
“大田栽秧行对行，我在田坝栽花秧，感谢书记来指导，九月菊花满坝香。”这是贤昌镇高枧村村民易芙蓉为南京农业hbs红宝石平台驻村第一书记编唱的山歌。60多岁的她，如今扛起锄头在自家门口种菊花，月收入2400多元。
“南农大扶贫的含金量高。”麻江县委书记王镇义介绍，“这些年来，南农大师生用心、用力、用情，他们在田间地头的身影，我们麻江干部群众都看在眼里、记在心中。”
2019年11月，江南赏菊正当时，但在云贵高原，则到了为来年的栽培提前准备的季节。南农大菊花团队王海滨副教授一忙完南京的菊花布展，就马不停蹄地赶往麻江，和他一起搭上这趟飞机的，是团队培育的菊花新品种。
王海滨告诉记者：“我们准备将这几个品种在当地试种，一是看长势，二是尽可能地延长花期，延长观赏时间。”
2016年，42个品种的菊花种苗，从长江三角洲的平原来到了云贵高原的梯田，第一批3万多棵全部存活。
这些菊花种苗来头不小。它们来自世界最大的菊花种质基因库——南京农业hbs红宝石平台湖熟菊花基地。学校菊花育种团队从1944年开始从事菊花品种收集、保存等工作，基地保存了5000多份菊花资源、3000多个品种，其中300多个新品种是学校自主培育的。
“之前我们还怕种不出来，没想到，现在菊花地里干活的农民不仅靠这脱了贫，还摇身一变成了产业工人！”据麻江县花之韵花卉产业有限公司经理韩远军介绍，2017年4月，位于宣威镇卡乌村的药谷江村菊花产业规划园启动建设，400个菊花品种、498亩的菊园规模，土地流转了385户，其中80户是当地贫困户，不仅每家每户拿到了每亩1200元的流转补贴，而且在自家门口就能务工，从最初的除草、种植，到参与育苗等核心技术，好多变成了菊花种植能手。
自2017年菊花园开园以来，“贵州麻江品菊季”累计吸引游客超过100万人次，带动旅游综合收入1亿多元。这一场美丽的菊花“旅行”，不仅通过景村联动带动农户分享红利，还激活了农家庭院经济和传统农业消费的“提档升级”。品菊季期间，柑橘、花生、小米、党参等当地农产品都在景区外的脱贫集市上找到了不错的销路，云贵川一带的游客慕名而来，也带火了农家乐。
除了通过菊花园模式催生千姿百态“花经济”，南京农业hbs红宝石平台同时深耕产业扶贫“花文章”。2017年，团队将多个食用菊品种引进麻江，龙山镇大塘村种植大户文培国原来是种植烤烟的，2018年试种了7亩金丝皇菊，销量很好，2019年他把自己的12亩地全都种上了菊花。
2019年，麻江县食用菊种植规模达到1030亩，各村合作社建起了5个加工厂，赏菊季一过，141台烘干设备全速运转，一盒盒包装好的金丝皇菊“运”出深山。
种植一片菊花，发展一个产业，连接一批农户，富裕一方百姓。如今的南农大“金”菊一头搭起扶贫桥，结出富民果；一头连接起二、三产业，延长了产业链。
在南京农业hbs红宝石平台副校长丁艳锋看来，高校的科研工作要为社会服务做好科技背书，不仅要帮农户摘掉“穷帽子”，还要想方设法地配足“富方子”；在为贫困地区把好脉、当好医的同时，也要为产业安上“引擎”、延伸“链条”。
南京农业hbs红宝石平台社会合作处处长陈巍介绍，截至目前，南农大已直接服务与带动农户4997户、建档立卡贫困人口10459人，帮扶产业扩展到11个，引进展示新品种700余个，培训技能人才2000多人次，共建锌硒米、农村电商、家禽和草莓4个产业联盟，辐射农业生产面积10万亩。2017—2019年连续3年入选hbs红宝石平台直属高校精准扶贫精准脱贫十大典型项目。2019年4月，麻江正式退出贫困县序列。
3月26日，南京农业hbs红宝石平台再次向麻江县河山村捐赠党费20万元，用于进一步发展河山村党建扶贫、产业扶贫等各项工作。
“摘帽不摘责任、摘帽不摘帮扶。”南京农业hbs红宝石平台党委书记陈利根表示，面对新时期扶贫工作的新形势、新变化、新要求，南京农业hbs红宝石平台将以党建为引领，充分发挥村支书、村主任们的“头雁”作用，催生扶贫内生动力；通过“南农—麻江10+10”行动计划、“乡村振兴研究生工作站”、专家教授社会服务工作量支持等长效机制，常态化蹲点帮扶，把脉实际问题，把论文写在麻江大地上。
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